尿酸高能吃海参吗？会不会影响健康？

现代人生活条件好了，就会在饮食上特别注重和高要求，时不时吃一些补品来进补一下，特别是人参、花胶、燕窝、海参这类。大部分都知道海参是很好的补品，但有人说，尿酸高不能吃海鲜，海参也不能吃，那么到底尿酸高能吃海参吗？下面一起来看看吧！

一、尿酸高能吃海参吗

海参虽然是海鲜，却是少有的尿酸高患者可以吃的海鲜。每100克干海参含嘌呤50毫克左右，水发海参的嘌呤含量更低，属于中等偏低嘌呤食物，尿酸高患者可以少量食用。

二、尿酸高吃海鲜的好处

补充蛋白质 尿酸高患者由于要减少嘌呤的摄入，一般需要少吃或者不吃肉类、动物内脏、鱼类、豆制品等，这类食物是常人最常见的蛋白质来源。禁食这类食物后需要从其他来源补充蛋白质，而每100克海参含有蛋白质16.5克，脂肪含量非常少，对于尿酸高患者而言是非常好的蛋白质补充品。

补肾益精长期尿酸偏高会加重肾脏负担，引起肾脏功能性病变，而海参具有补肾益精的作用，增强肾脏功能。

海参中含有刺参苷，可抑制低密度脂蛋白的合成，具有降低胆固醇、降低血脂的作用，而高血脂会对尿酸的排出造成影响，降低血脂对于促进尿酸排出有帮助。

三、尿酸高每天吃多少海参好

虽然海参中含有的优质的蛋白质，但还是要控制好食用的量，避免摄入过多蛋白质而加重肾脏负担，而且尿酸高患者每日嘌呤摄取量不应超过300毫克，一般建议尿酸高患者每天食用泡发的海参50克左右，一周1-2次即可。

四、尿酸高怎么吃海参好

尿酸高患者的烹饪原则是低脂低盐，因此建议将海参做成海参粥，在早晨喝，不仅能够减轻消化负担，还能够促进吸收。 如果将海参做成汤，建议吃肉不喝汤，因为50%的嘌呤都会溶于汤中，不喝汤可以减少嘌呤摄入。

五、吃海参不能和什么一起吃

1、甘草

甘草中含有甘草酸，甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收。

2、食醋

食醋中含有醋酸，因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩，从而不利于营养的吸收。

3、葡萄

海参不能和葡萄同食，不然会损害肠胃。

4、柿子

柿子中包含的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，很容易引发病。如出现恶心、便秘等一些症状。 

5、山楂

山楂不可以和海参一起食用，是因为山楂里面含有的酸性物质会破坏海参所含的胶原蛋白，而且两者同食，还会引起腹疼、呕吐的症状。 

6、橄榄

二者同食会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

作为尿酸高的人士，以上内容可要认真看了，尿酸高能吃海参吗？海鲜有哪些可以吃？这类问题上面都解决了。但是尿酸高人士在饮食上要特别注意，特别是海鲜类要少吃，但海参是可以吃，不过也要注意量，不能一次过摄入太多，少量食用是没问题的。