豆芽功效有哪些是对人体有好处的

豆芽菜见过吗？豆芽菜非常可爱，有一个小小的豆瓣，下面是一根长长的茎。其实豆芽主要是用黄豆和绿豆而制作中出来的。我们的黄豆可以制作出黄豆芽，绿豆可以制作绿豆芽，一般我们会把它买回来炒着吃或者烧汤吃都是非常不错的。那你知道豆芽对我们的人体有哪些功效吗？今天我们就一起来聊聊关于豆芽功效的一些小知识，以后我们在吃豆芽的时候也知道它对我们人体起的到底是什么作用。

豆芽功效有哪些是对人体有好处的

一、补充蛋白质

豆芽主要是有黄豆和绿豆制作而成的，因此它里面所含的也就是我们豆制品所含的一些营养物质。而蛋白质是豆制品当中含的比较多的，因此吃绿豆芽和黄豆芽也等于是在补充蛋白质，因此我们平时可以多吃豆芽菜，这样的话就可以有效地补充人体的蛋白质的需要。

二、补充维生素c

豆芽经过发酵以后，也是一种蔬菜，它里面含有非常丰富的维生素及矿物质元素，那么所含的维生素c是比较多的，因此我们平时可以多吃一些豆芽菜，起到美容养颜，补充维生素的功效。而且维生素c还可以预防感冒。

三、清热解毒

豆芽属性是属于凉性的，因此它可以有清热解暑的功效，可以利尿去湿。尤其在夏天的时候应该多吃一些豆芽，这样的话我就可以起到清热解暑，排尿利尿排毒的功效。

所以平时看到豆芽的时候，千万不要排斥它，应该多吃一些，对我们的身体是有好处的。而且豆芽又叫做如意菜，我们在节日的时候也经常会用豆芽来制作一些美味的佳肴，非常好吃。如果小伙伴平时喜欢吃豆芽的话，那么可以自己买回来，做一些豆芽的菜。当然其实我们用绿豆和黄豆放进水里进行培养，也可以种出好吃的豆芽来的，不信你试试看吧，只要动动手，好吃的豆芽菜就种出来了。