孕妇能吃土豆丝吗，吃土豆要注意这些

土豆是一种十分好的食材，很多人喜欢吃。而且土豆含有的淀粉量是比较大的。土豆的做法有很多种，可以做出各式的美食。那么我们怀宝宝的孕妈妈可以吃土豆吗?宝妈妈吃了土豆会怎么样呢?吃土豆有什么需要注意的吗?下面我们一起来看一下吧!

一、孕妇能吃土豆丝吗

孕妇能吃土豆吗?肯定是能吃的。土豆是很优质的主食食材，长期替代一部分粮食也不会引起营养缺乏问题。

土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素，较为丰富的维生素C，且不易受热破坏。

此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素和大量的膳食纤维。

这些对孕妇和宝宝都是有好处的。但要注意土豆吃多了容易胀气。此外，不能吃发芽的、变绿的、久放的土豆，以防食物中毒。

二、孕妇吃土豆有什么好处

1、土豆富含淀粉、果胶、蛋白质、钾、柠檬酸、维生素B、C食物纤维。

2、常食土豆强身健体，土豆中的钾可以防止高血压，因为当人体过多摄起盐分时，体内的钠会偏高，钾不足。

3、土豆是钾最理想的来源。 土豆中的维生素C，不仅对脑细胞具有保健作用，而且还能降低血中胆固醇，使血管具有弹性，防止动脉硬化。

4、土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。

5、孕妇吃土豆不仅能够补充人体所需的微量元素和维生素，同时土豆中的碳水化合物还能补充孕妇因供养胎儿而缺乏的能量(糖分)。

6、另外土豆能较温和地帮助身体排除水分，所以孕妇吃了土豆还能缓解孕期带来的小腿肿胀等问题。

但孕妇要注意不宜多吃，吃多了容易胀气。

三、孕妇吃土豆注意事项

土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。

土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。孕妇吃土豆不仅能补充能量还可以可以缓解小腿肿胀，因为土豆能够更温和地帮助身体排除水分。

但这并不意味土豆对所有孕妇都是安全的，如皮肤瘙痒的人就不宜吃土豆了。

所以，孕妇在进食之前，要先了解清楚自己的身体状况哦。

有以下情况的话，孕妈妈就要注意少吃或者不吃土豆

1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆

土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。

2、久放的土豆不宜吃

因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是不吃为好。

3、糖尿病人不宜吃土豆

因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。

4、脾胃虚寒忌多食

土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。

5、对土豆过敏的人不宜吃土豆

土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。

总结:通过以上的介绍，我们知道孕妇能吃土豆丝吗？那肯定是可以的，土豆是一种十分的优质的食物；孕妇在怀孕食用土豆是没有问题的，而且对身体也是很有帮助的。土豆含有丰富的营养，对小孩身体也是不错的。但在吃土豆的时候也有事项要注意！存放久的发芽的土豆有毒素，那是不能吃的。