猕猴桃储存的方法

猕猴桃，也称奇异果，果形一般为椭圆状，因猕猴喜欢吃，所以称之为猕猴桃；但市面上一般的说法则不相同，是说因为果皮覆毛，貌似猕猴所以称之为猕猴桃，而猕猴桃也算是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果了，猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，可以说是非常美味了。

一、猕猴桃储存的方法

方法一：猕猴桃主要采用的是低温保存，在1°~5°下保存时间可达3~6个月，所以在夏天可以装到保鲜袋里放到温度合适的冰箱保鲜层里保存，以免让炎热的气温导致猕猴桃过快熟烂(放冰箱最好还是在1~2个月左右吃完，毕竟无论是什么水果放久了新鲜度都会减少)。

方法二：用带孔的保鲜袋来保存，(长时间密封会导致打开后有股很大的发酵味)放到阴凉处，避免阳光和通风的地方，因为通风的地方会让猕猴桃的水分加速流失，让硬的果变的更硬，软的果变的没有水分。

方法三：如果数量较多的话可以用小盒子或纸箱子来装，注意轻拿轻放，避免压破了导致汁液流出来把其它完好的猕猴桃也给浸湿然后腐坏。避免阳光、通风和长时间密封。

方法四：假如你要吃的猕猴桃还未够熟，可用下面2个方法提早催熟(如果是保存在冰箱请提前2天拿出解冻升温)

1、猕猴桃的存放环境温度越高，奇异果的新陈代谢就越活跃，然后就会加快变熟。

2、用袋子把苹果、香蕉、梨子之类的已熟水果和猕猴桃放在一起密封几天，熟水果越多，催熟天数越快，轻捏奇异果如果变软了，既可以剥皮进食了。(原理是已熟水果会散发出乙烯，密封在一起后乙烯浓度越高，催熟就越快)

二、步骤

1、猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。

2、放置在外面可保存两个星期。

3、注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。

4、正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。

5、放置冰箱可保存二到三个月。果本鲜出品的红心凝猕8月下旬陆续上市，采用温控法可贮至翌年二月。

6、另外，大家要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。

7、当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。

猕猴桃是一种非常甜美的食物，但是在保存上一定要多花心思，因为你一旦没有好好保存，就会导致猕猴桃腐烂，因为自己也有过一些保存错误的经历，所以对于猕猴桃储存的方法，现在才要学会怎样才能更好的保存猕猴桃，尽量让猕猴桃有更长的时间的保存才是最重要的。