猕猴桃的保存方法有哪些

说到猕猴桃可以说无人不知无人不晓了，猕猴桃是我们日常生活中十分常见的一种水果，猕猴桃味道酸甜可口，果肉汁多味美，因此有很多的朋友都很喜欢吃这种维生素C特别丰富的水果，那么，猕猴桃的保存方法有哪些？不妨我们一起看看吧。

一、猕猴桃的保存方法有哪些

1、阴凉处保存

买猕猴桃后，将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。约两三天后就有软些的果子可以吃了(购买时一般是硬的果子)。

2、冰箱保存

猕猴桃放在冰箱里(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一个月左右。要吃的时候提前几天拿出来，按下面方法使果子变软后就可以食用了。

3、挑出软猕猴桃

要是箱子中存放了很多猕猴桃的话，如果有成熟变软的猕猴桃，一般情况下要及时挑选出软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期放在一起，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的猕猴桃熟的快一点的话也是可以的。

二、如何挑选猕猴桃

1、看硬度

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

2、看成熟度

选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

3、看内在品质

使用过膨大剂的，果实果肉变松，剖面颜色淡白，糖度下降，风味不佳，耐贮运性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。

4、看外表

要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

5、看颜色

浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

相信大家在看完以上文字介绍以后，一定知道猕猴桃的保存方法有哪些了吧，原来小小的猕猴桃里竟然还藏着这么多的学问，大家看完以后是不是又涨了不少姿势了，建议大家在掌握猕猴桃的保存和挑选方法以后，在购买猕猴桃的时候就要注意认真挑选了哦。