小鱼怎么做好吃又简单？想不到它还有这种好处

我们经常会在餐桌上看见鱼的身影，特别是逢年过节的时候，鱼是不可缺少的菜品，象征着年年有余。而且我们都知道鱼的营养价值非常高，对身体也有很多好处。很多朋友都喜欢把小鱼油炸着吃，特别过瘾。今天小编给大家介绍几种小鱼的简单做法。

一、小鱼怎么做好吃又简单

1、辣炒小鱼干

原料：小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙。

做法

(1)先将准备好的红辣椒清洗干净，之后除去籽切碎，再将葱洗干净切末。

(2)小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。

(3)另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。

2、小鱼粥

做法

(1)小鱼泡水，洗净备用。

(2)大米煮成稀粥，放入小银鱼煮熟。

(3)加入调料，调拌均匀即可。

3、五香小鱼

原料：马面鲀(冰鲜)200克，五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量。

做法

(1)马面鲀治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。

(2)锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。

二、吃小鱼的好处

1、降血脂

经常吃鱼可降低血脂。医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。

2、助消化

鱼肉很容易被体内消化和吸收，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高，吸收利用率可高达96%。

3、益脑

鱼体内含有丰富的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中，DHA不仅能维持人的视网膜的正常功能，而且有利于人的智力系统的发育。因此，多吃鱼会使人变得聪明哦。

4、助发育

鱼肉中富含蛋白质，每500克鱼中所含蛋白质的含量相当于600克鸡蛋或850克猪肉中蛋白质的含量。而丰富蛋白质是人生命的载体，具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，可以有效的帮助幼儿、儿童及青少年生长发育。

小鱼不仅对我们的身体有许多好处，而且还具有多种医用价值，平日里适量的食用一些小鱼还能够起到保健养生的作用。上文小编也给大家介绍了几种小鱼怎么做好吃又简单的方法和步骤了，对这方面感兴趣的朋友们可以自己动手制作哦。