白芷有何功效

喜欢吃白芷吗，知道白芷有何功效吗，看看这篇文章的介绍就清楚了白芷的对于我们身体有哪些好处，文章还介绍了关于白芷的一些药用价值，并且介绍了跟白芷有关的两款美食，川芎白芷鱼头汤和白芷当归鲤鱼汤，都是比较不错的美食。，

一、白芷有何功效

白芷是一种多年生的草本植物，味香色白，是我国传统的古老中药材之一。白芷多年生高大草本，高1-2.5米，根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形。

以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。北方的一些省区有栽培，多自产自销，少数调省外。一般生于林下、林缘、溪旁、灌丛和山谷草地。

性味，性温，味辛，气芳香，微苦。根呈圆锥形，长10～20cm，直径2～2.5cm。表面灰棕色，有横向突起的皮孔，顶端有凹陷的茎痕。质硬，断面白色，粉性足，皮部密布棕色油点。

主治风寒感冒，头痛，眉棱骨痛，齿痛，目痒泪出，鼻塞，鼻渊，湿盛久泻，肠风痔漏，赤白带下，痈疽疮疡，瘙痒疥癣，毒蛇咬伤。

川芎白芷鱼头汤

原料

鱼头1个、猪瘦肉、川芎3克、白芷5克、山药5克、枸杞5克、党参。

做法

先将鱼头和氽过的猪肉过油煎炒，然后加入高汤或开水，水开后将鱼头和肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤和药料倒进罐中，文火煮90分钟，出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这样，这道川芎白芷鱼头汤就做成了。

功效

中医认为肾精充足的人，精力旺盛，思维敏捷，记忆力好，头发乌黑，牙齿坚固。那么这道川芎白芷鱼头汤就是通过健脾益气方法来增加人体的肾精，达到健脑作用的。

白芷当归鲤鱼汤

原料

白芷15克、北芪12克、当归、杞子各8克、红枣4个、鲤鱼1条、生姜3片。

操作

各药材洗净，稍浸泡且红枣去核;鲤鱼宰洗净，去肠杂等，置油镬慢火煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲里，加入清水2000毫升(约8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。

功效

白芷当归北芪煲鲤鱼则能通经活血、滋补肝肾，虽略带一股淡淡的中药味，却是香醇可口的春日靓汤。白芷性温，味甘、辛，归肺、肠、胃经，具有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功效。以它为主配伍当归北芪煲鲤鱼，对女士有丰胸健体的作用。

知道了白芷有何功效以后，大家可以看看这些功效对于人体的好处，通过文章我们知道，白芷是一款草本植物，也是我们国家的传统中药材，所以白芷是有一定的药用价值的美食，白芷对于伤风感冒等都有很好的治疗效果，大家可以看看。