草果是什么，有什么功效和作用
要说世界还真是神奇，世界的万物都有万千得种类，而人们也很聪明，可以从万千的事物中发现可以补给我们生活必须的食物和物品。今天小编要给大家介绍一种果实--草果。他既可以是入菜中当作调料，提升菜品的美味，又可以入药保健人的身体。
一、草果是什么呢
草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。
草果是云南特产的调味品，产量约占全国的百分之九十五。最早记载于宋朝冠宗爽撰的《图径的衍义》，明代《本草纲目》也记述：“滇广所产草果，长大如诃子，其皮黑厚而梭密，其子粗而辛臭，正如斑蟊之气，元朝饮膳，皆以草果为上供。”说明云南对草果的栽培应用已有一千多年的历史。 云南独有，分布于红河、文山、西双版纳、德宏、保山、思茅、临沧等地州的31个县，以金平苗族瑶族自治县(被称为"青果之乡")出产最多。为多年生草本，高2-3米，全株有辛香味。根茎似姜，肥大，淡紫红色。叶宽披针形。花红色，由根茎上抽出。蒴果肉质，长椭圆形，紫褐色，不开裂，有香气。可用种子繁殖和分株繁殖。
二、草果的价值有哪些
1、草果的食用价值
草果是一种调味香料，为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭，因此，草果一直都是紧俏商品。尤其在新疆、甘肃、内蒙、宁夏、西藏、陕西等常食用牛羊肉的地区，人们更是争相购买，成为市场供不应求的畅销商品。
2、草果的药用价值
草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。对草果药用功能各医书都有记载，《中药大辞典》：“燥湿涂寒，祛疾截疟，消食化积。治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃、呕吐、泻痢、食积”;《本草品汇精要》：“草果温脾胃，止呕吐，霍乱恶心，消宿食，导滞避邪，除胀满，却心腹中冷痛”;《饮膳正要》：“治心腹痛、止呕、补胃、下气”;《本草求原》：“治水肿、滞下，攻同草冠”。
这下子，草果是什么东西，小编可算弄明白了。不过，看着这草果其貌不扬的样子，新鲜的时候还红彤彤的和咖啡果实很像呢。只不过这味道嘛，两者相差甚远。不过要说这小小草果磕真厉害，既可入菜中做调料，增加菜的香气口感，又可加入药中作为药品。属实神奇。
