家制酸奶的做法 家制酸奶怎么做

“在家自制美味又好喝的酸奶，送亲戚，送友人，健康与我们常在。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家制酸奶的做法步骤

• 1、准备材料，纯牛奶和酸奶发酵菌；

• 2、将牛奶倒入内胆里，然后倒入菌粉和白糖；

• 3、搅拌均匀直至完全消化；

• 4、定时发酵10小时，喜欢稠和酸可以发酵时间更长一些，具体时间可以根据成型状态控制；

• 5、将做好的酸奶分杯装起来，可以送亲戚好友哦；

• 6、食用时自己也可以DIY一些干果、鲜果等，别有一番滋味呦~

小窍门

1、清洗干净器具，不能有细菌残留；
2、制作的时候温度不能高于45°，不然会杀死菌种，导致不能发酵。
3、做好的酸奶，密封冷藏16小时口感最佳。