黑糖冬瓜茶的做法 黑糖冬瓜茶怎么做

“冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。
冬瓜皮和籽都有清热去火的功效，比冬瓜肉更好，所以我都没去掉，放进去一起熬煮了。夏天里，冲上一杯冬瓜茶，再加上冰块，喝上一口，舒服极了！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑糖冬瓜茶的做法步骤

• 1、冬瓜带皮洗净，切成小丁，连籽一起装进锅里，加入黑糖、冰糖腌半个小时。

• 2、半个小时已经腌出很多汁水了。上炉大火煮开

• 3、煮开后撇去浮沫，

• 4、转小火慢熬2个小时

• 5、两个小时已经熬得汤汁粘稠，冬瓜呈深咖啡色。这时就可以关火了

• 6、用滤网把汁过滤出来，过滤的时候用勺子压一压，尽量把汁压榨干净尽可能多地保留精华。

• 7、一大块冬瓜最后也只熬出这么半瓶冬瓜茶，不过，喝的时候要加入大量的水来稀释，所以也不会太甜。