柚子茶 自制柚子茶

“北方的冬季因为室内有暖气的缘故，总是干燥的，人也容易上火。买个大柚子，吃果实，柚子皮可以制成消咳润燥的保健品，两全其美。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制柚子茶的做法步骤

• 1、柚子一个，洗净剥开外皮。

• 2、去掉尾部用刀划开外皮。

• 3、再将外皮削去柚子瓤。

• 4、将削薄的柚子皮切成细丝。

• 5、用砂锅或者其他煮锅加水约一升，放冰糖、食盐大火烧开，转小火慢慢熬制。待柚子茶的温度降至30度以下的时候再加入蜂蜜。

小窍门

柚子皮有一股苦涩的味道，如果时间允许最好将柚子皮清水浸泡两天再做柚子茶，这样做出来的柚子茶就不会那么苦涩了。