酸奶的做法 酸奶→减肥又美味 酸奶怎么做

“谁说做酸奶一定要酸奶机的说q(*^__^*)
咱用保温杯一样能做出一杯原汁原味的酸奶哟~
嘿嘿、这个方法提供给喜欢喝酸奶但是家里没有酸奶机的朋友~(～￣▽￣)～”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶的做法步骤

• 1、夜里9点左右往杯子里加奶粉。

• 2、加入调好的45℃温水500ml（夏天约125ml热开水+375ml冷开水、冬天约200ml热开水+300ml冷开水）这个方法仅供参考、有食品温度计的建议使用食品温度计测量。

• 3、把奶粉搅拌均匀。

• 4、加入0.5g乳酸菌粉。

• 5、盖紧盖子静置一夜。

• 6、第二天早上就有一杯营养的酸奶了。可以根据个人口味调入蜂蜜水果什么的、喜欢原味的可以直接喝、个人觉得冷藏下口感更好。

小窍门

杯子请用沸水事先消毒
奶粉请选择低脂或全脂奶粉、请勿选择特殊营养强化的、
发酵时间在8小时、误差±5小时、因为各保温器具品牌不同、保温效果也不同所致、
最适合的发酵温度为43~45℃、温度过高菌种会被杀死、温度过低则延长发酵时间而影响口感