自制冰糖地瓜丁的做法 自制冰糖地瓜丁怎么做

“冰糖地瓜丁味甘、性平，归脾、胃经；具有补气血、益脾胃的滋补功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制冰糖地瓜丁的做法步骤

• 1、地瓜去皮，洗净。

• 2、切成方丁。

• 3、锅内倒入花生油烧热，放人地瓜丁慢慢炸制。

• 4、炸至地瓜丁充分成熟、外表微黄时捞出。

• 5、锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒使冰糖慢慢溶化。

• 6、糖熬制粘稠有些力度了气泡有的地方变没了即可。

• 7、迅速放入炸好的地瓜丁翻炒均匀出盘。