槐花鸡蛋烙的做法 应季槐花鸡蛋烙 槐花鸡蛋烙怎么做

“五月是槐花飘香的季节，也是食用槐花的最好时节。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。今天我和大家分享一道用槐花制作的美食‘鸡蛋槐花烙’，这道槐花鸡蛋饼非常适合作为早餐食用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

槐花鸡蛋烙的做法步骤

• 1、把槐花摘洗干净。

• 2、水中加盐烧开，下入槐花焯水。

• 3、焯水的槐花沥干水分。

• 4、加入切碎的小烤肠。

• 5、加入鸡蛋。

• 6、加入盐和鸡精。

• 7、搅拌均匀。

• 8、加入面粉。

• 9、搅拌成糊状。

• 10、煎锅加油烧热，倒入搅拌好的蛋液，用铲子摊平。

• 11、小火煎至两面金黄即可。

小窍门

过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。