明列子酸奶果冻的做法 明列子酸奶果冻怎么做

“明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔，是“罗勒”的成熟果实，大小如芝麻，将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进胃肠道蠕动，有助人体消化，降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

明列子酸奶果冻的做法步骤

• 1、取少量明列子加水浸泡几分钟

• 2、一会儿就膨胀开来了

• 3、将浸泡好的明列子连水放锅里加热，加入适量白糖搅拌均匀

• 4、白凉粉先加少量水化开，再倒入锅中和明列子混合，白凉粉和液体比例大概1：6左右

• 5、搅拌均匀后关火

• 6、倒入硅胶模至七分满，冷却结冻

• 7、现在做酸奶冻了，先将凉粉溶于水

• 8、加热后加入白糖搅拌均匀后关火

• 9、稍凉倒入酸奶混合

• 10、拌成均匀的酸奶糊

• 11、将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面

• 12、冷却脱模即可。