火龙果酸奶果冻的做法 火龙果酸奶果冻怎么做

“特别喜欢红心火龙果的颜色，利用它特有的颜色，做出的美食总是让人惊叹，红与白的经典配色，让人耳目一新。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。今天我就利用它，给大家带来一款夏季小清新的食品，火龙果酸奶果冻，希望大家喜欢：”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

火龙果酸奶果冻的做法步骤

• 1、准备所有食材

• 2、吉利丁片用冰水泡软备用。

• 3、火龙果去皮，榨成果汁，加15克炼乳备用。约280克左右。

• 4、吉利丁片隔水融化，分成两份

• 5、份倒酸奶中，一份倒火龙果中搅拌匀备用，酸奶加15克炼乳（酸奶不加炼乳也行）。

• 6、如图所示，分别将一部分酸奶液和火龙果果汁倒容器中，然后放冰箱冷藏，直到凝结为止。

• 7、然后取出，将另外颜色的液体倒入，继续放冰箱冷藏，直到凝结为止。

• 8、成品。

小窍门

夏天吉利丁片可以多放点，不要少放，否则不宜凝结。