烤箱版香烤冰鱼的做法 烤箱版香烤冰鱼怎么做

“这款南极直达的冰鱼也叫南极虾鱼

生长在南极深海0度以下，无污染的鱼类，以南极虾为食物，拒绝杂食!话说我第一次吃这个鱼，南极家的鳕鱼倒是品尝过多次，很好吃。

鱼柳鱼刺也较少，老人小孩也很适合吃，"零融化"到家，来时依然冻的嘎嘎的!

直接化冻，来个烧烤尝尝，肉厚鲜嫩紧实，鲜甜嫩滑，烤出来满屋飘香。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烤箱版香烤冰鱼的做法步骤

• 1、准备好所有食材。

• 2、取出冰冻的鱼柳放入冷水中化开，这个鱼买来就已经收拾好的，稍微清洗一下即可。

• 3、姜全部切条，一半葱切段，2瓣蒜切片。

• 4、放入花椒粒，葱姜蒜，八角，酱油，料酒，盐搅拌进行腌制20分钟。

• 5、剩下的切葱段，再切少许小葱花，蒜切片。

• 6、烤盘用锡纸包裹好后，放入葱段，蒜片铺底

• 7、放入腌制好的鱼，腌制的料不要。鱼尾用锡纸包裹住，因为烤至过程中容易糊。

• 8、烤箱200度预热3分钟，烤鱼进行刷一边油。

• 9、鱼盘放入烤箱220度烤30分钟，中途15分钟时取出刷一遍油，再烤15分钟。

• 10、28分钟时撒入孜然粉和辣椒面，再烤2分钟就可以了，取出后滴几滴豉油更香。

• 11、这个夏天，你必须学会用烤箱来烧烤，那天烤得羊肉串和鸡翅也特别特别香，好了分享完毕!​​​

小窍门

鱼尾一定用锡纸包裹上，以免温度高烤糊，烤箱用的是热风循环