黑白芝麻酥块的做法 【黑白芝麻酥块】 黑白芝麻酥块怎么做

“黑白芝麻酥块

对于肠胃不好，正在节食的朋友来说这款小点是不错的选择，营养价值极高。

操作简单，推荐大家试试！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑白芝麻酥块的做法步骤

• 1、黑芝麻与白砂糖放入料理机中

• 2、搅打成粉末状

• 3、黄油隔水溶化后晾凉

• 4、筛入低筋面粉

• 5、倒入搅打后的黑芝麻粉

• 6、加入白芝麻

• 7、分次加入蛋白，用手揉捏成面团

• 8、放置操作台，整形

• 9、入冰箱冷冻层1.5小时

• 10、坚硬状态时取出切成0.5cm薄片，入烤箱

• 11、成品图一张

小窍门

1.储藏的芝麻是生的，可以利用炒锅炒熟

2.整形时面团松散，建议使用辅助工具例如刀面

3.烘焙结束，利用余温增加饼干的酥脆度