酒枣的做法 酒枣怎么做

“酒枣是北方的一种做法，也叫醉枣。酒枣食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值。空口吃更是别有风味。”

食材明细

• 糟香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

酒枣的做法步骤

• 1、新鲜大枣挑选无伤光滑，一定保证不能有伤。

• 2、清水冲洗干净，控干水份，一定保证无水无油。

• 3、罐头瓶清洗干净，热水烫洗一下控干水份。

• 4、盘中倒入高度白酒，控干的红枣在酒中沾满白酒。

• 5、用筷子夹入控干水份的罐头瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，盖好盖子。保证不透气。

• 6、放在阴凉通风处大约15天左右就可食用。

小窍门

新鲜大枣一定要挑选无破损的。