栗子涩皮煮的做法 栗子涩皮煮怎么做

“栗子的另类吃法，好吃看得见。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

栗子涩皮煮的做法步骤

• 1、栗子冷水浸泡一夜。

• 2、用刀小心的去掉外皮，涩皮部分要保留，不要刮掉了。

• 3、脱皮的栗子放入煮锅内，加入没过栗子的水，放入3g小苏打

• 4、大火煮沸转中火煮15分钟。

• 5、将煮好的栗子冷水冲洗，小心的去洗去涩皮表面的绒毛毛，去掉栗子筋大概一条。

• 6、煮锅内加300ml纯净水、细砂糖260g，大火煮沸。转小火煮30分钟。

• 7、好吃的栗子就煮好啦，加入朗姆酒拌均匀。

• 8、装入消过毒的玻璃容器内，密封保存。

小窍门

1、栗子去皮时要小心，不要把涩皮刮掉了。
2、煮好的栗子密封可存放6个月以上。