雪人山药的做法 雪人山药怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

雪人山药的做法步骤

• 1、山药洗净带皮煮熟，放凉（带皮蒸手不会痒！）

• 2、用勺子或是稍硬的工具一点一点的捣碎，注意：是从头一点一点的捣比较容易，不要全部一起捣捣的不碎还麻烦

• 3、准备配饰，取出一块捣好的山药，里面包裹上蔓越莓或是枣泥或是豆沙或是个人喜爱的馅料都可以

• 4、蔓越莓包裹住然后手心揉成圆团，外面粘裹上椰蓉，同样办法在柔出一个球，比第一个稍稍小一些就好

• 5、两个球摞在一起，大的在下，小的在上，草莓切去上面的四分之一部分，准备块饼干没有也可以，眼睛我选的是小葡萄，就是没发育的那种，正好那天买的郁金香葡萄有这么小的，没有就用其他的代替，比如芝麻或是红萝卜，手用的香菜梗，也可以用其他代替

• 6、如果有磨具，作出其他造型，这里面也裹了蔓越莓，椰蓉可以防粘粘还提味奶香味

• 7、上个图

• 8、自己可以随意造型操作简单营养价值高

小窍门

1.山药煮熟后去皮可以防止手痒，捣成泥后也不会那么粘，
2.山药放凉在捣防止烫手感觉也不会那么粘手