摩登粑粑的做法 摩登粑粑怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

摩登粑粑的做法步骤

• 1、面粉加入酵母拌匀,打入一枚鸡蛋和根据自己口味适量的白糖,加入牛奶将面团揉至不粘手,并将面团杆成5mm厚的四方形面皮

• 2、面皮上面刷上薄层黄油,面皮下方留一条涂上水

• 3、将刷好黄油的面皮从上方卷起,卷成条形

• 4、用刀将长卷切段

• 5、把切好的小段按压成饼状

• 6、把按压好的饼状放入香油里发酵

• 7、发酵20分钟左右可以下锅煎了,锅中放少量油,中火,粑粑含糖大火容易焦。煎至金黄翻面用锅铲按压下,让粑粑更扁有形。