薯蓉雪梨的做法 薯蓉雪梨怎么做

“酥脆香美”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

薯蓉雪梨的做法步骤

• 1、地瓜或土豆切片蒸熟或煮熟

• 2、作成地瓜泥或土豆泥

• 3、做成的土豆泥

• 4、糯米粉用开水烫熟一半加进土豆泥及另一半糯米粉和面，面和的要求硬一点，否则定不了型。和面时加点油不粘手。

• 5、面要搓到位

• 6、面要搓到位

• 7、和好的面分剂

• 8、把剂子按成扁圆状

• 9、包上剁碎的香肠碎，用长条香做梨把

• 10、包馅

• 11、梨把（硬香肠条）要求包紧，不然炸的时候会露馅

• 12、梨把（硬香肠条）要求包紧，不然炸的时候会露馅，这里显示的图不全，看不清。

• 13、包好馅的梨粘上无糖面包糖，面包糖要捏紧，不然炸的时候面包糖都掉进油里了。

• 14、也可以包豆沙馅等

• 15、形状可随心所欲

• 16、手里没有无糖面包糖所以没有粘

• 17、炸的时候油温在3--4层就可以，油温不能高要耐心慢慢炸，勤翻动

• 18、炸至金黄色

• 19、装盘

• 20、做好的薯蓉雪梨