芋头西米露的做法 芋头西米露怎么做

“夏日凉饮里喜欢的一款…”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芋头西米露的做法步骤

• 1、准备的食材。

• 2、芋头去皮切丁块，不要太大块，也不要切太小块…

• 3、西米清洗干净滤干。

• 4、起锅放适量清水，水开后倒入西米。

• 5、大火滚开5分钟，期间要不停搅拌(防黏底)。

• 6、盖上盖熄火焖10分钟，再开火搅拌煮3分钟，熄火焖10分钟。

• 7、开盖看只有中间一点点白头即可。

• 8、然后用清水清洗几遍，滤干水份备用。

• 9、另起锅放入适量清水，水煮开倒入芋头块同时加入板糖，冰糖。

• 10、中小火熬煮25分钟。

• 11、期间把浮沫滤出。

• 12、等芋头熬得已熟烂了，就倒入西米一起搅拌均匀，直至糖水都滚开即可。

• 13、待凉即可食用，如夏日炎炎放冰箱冷藏1小时后食用，口感味道更佳哦🍸。