百合枇杷糖水的做法 【百合枇杷糖水】 百合枇杷糖水怎么做

“这碗糖水从每年4月初开始，就经常炖来给我家先生吃。在福州，每年的3月至5月湿气大，气温变化频繁，很多时候一天中的温度，可以经历春夏秋冬四季的变换。这个时候，最苦的莫过于我家先生，每天下班回到家，只听到他一个人的声音！白天也就罢了，有时半夜一阵急咳，听的人心都碎了！记不清从什么时候开始，每年枇杷上市之际，便会隔天就蒸一碗给他吃，这个习惯每年都在坚持。逐渐，家里的咳嗽声慢慢变少了...........！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

百合枇杷糖水的做法步骤

• 1、原料图

• 2、百合提前泡发备用；准备一碗淡盐水

• 3、取小刀，沿枇杷外皮轻轻刮一圈(这样方便剥皮；熟透的枇杷，这一步可省略)

• 4、削去茎杆

• 5、轻松退去外皮

• 6、切开除去内核

• 7、剥好后，立即浸入淡盐水(防止氧化变黑)

• 8、依次剥完，滗去淡盐水

• 9、冲入热开水，加入冰糖和百合

• 10、提前将蒸锅烧开

• 11、入开水锅，大火，隔水蒸8～10分钟即可

• 12、枇杷季，家里的水果就是它了!

• 13、营养又美味

• 14、心动了吗?