酸醋栗果酱的做法 酸醋栗果酱怎么做

“7月的德国酸醋栗成熟了，今天5点就去摘红醋栗。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸醋栗果酱的做法步骤

• 1、洗干净后沥干水分放锅里

• 2、糖是用专做果酱的凝胶糖，德国所有超市都有卖的。如没有就用砂糖也可以。

• 3、按照2份水果一份糖的比例放糖，然后轻轻拌匀。

• 4、千万不要放水，拌匀后就开大火煮，大约5分钟后满锅都是水了，然后慢火熬到果酱变稠一点，关火。熬成这样子是不是很恐怖，杀人啊~~~~~

• 5、瓶子要洗干净，无水无油。趁热把果酱倒进瓶子，盖好盖子（此时小心烫手），然后把瓶子倒过来放凉。这样就不会进空气了。

• 6、最后大功告成！放凉后会出现这情况：果酱热的时候还很稀，可放凉后就太稠了，看悬空了。不过倒过来放真是个做法，虽然果酱悬空了，可是我看见那个顶盖也凹下去了，如同刚从超市买回来没开盖的样子。