过年饺子的做法 过年饺子怎么做

““韭菜”寓意着久财、富贵吉祥。除夕准备饺子，要留一半初一吃。韭菜性温味辛，特殊的辛香气味有助于疏调肝气、增进食欲。其中含有大量的维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，具有防治便秘的作用。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

过年饺子的做法步骤

• 1、600克面粉，1小勺盐，大约300ml凉开水，和成面。分成三份饧一会。

• 2、1斤肉，洗净自己绞馅，300克韭菜，1个杏鲍菇。

• 3、韭菜和杏鲍菇都洗净切碎。

• 4、先把肉里加点玉米油，香油，蚝油，盐，五香粉。

• 5、搅上劲。

• 6、加上杏鲍菇和韭菜。

• 7、搅拌均匀。

• 8、切剂子。

• 9、擀皮，包饺子。

• 10、包好了。

• 11、煮饺子。

• 12、过年饺子。