黄桃罐头的做法 黄桃罐头+果冻 黄桃罐头怎么做

“自制一些黄桃罐头，酸酸甜甜，
比超市卖的味道还要好~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄桃罐头的做法步骤

• 1、黄桃6斤左右，冰糖500克左右。

• 2、黄桃洗干净削皮，先顺着桃切一圈，然后在用力剁开，最后用勺子把桃核去掉，切桃子的时候小心一点，如果觉得不好操作可以把桃切成小块。

• 3、同上。

• 4、同上。

• 5、处理好的桃子撒上一勺盐用清水浸泡5分钟左右，然后用清水冲洗干净。

• 6、找一个大一点的碗，先在碗底垫上一层冰糖，再码上泡好的桃子，最上面再撒上冰糖。

• 7、同上。

• 8、水开后上锅中火蒸20分钟左右，如果蒸完发现冰糖没有全化，不用担心，放置一会，自然冷却后差不多就全化了。

• 9、晾凉后装进封罐子里密封冷藏，凉的吃起来更爽哦~

• 10、再做个果冻，20克吉利丁片（4片）用凉水先泡软。

• 11、黄桃罐头切小块。

• 12、大概300克黄桃罐头里的汤汁加上200克清水加热，然后把泡软的吉利丁片放进去搅拌到完全融化，然后放置晾凉。

• 13、同上。

• 14、晾凉后倒进装有黄桃块的碗里，然后密封冷藏大概两三个小时就可以凝固了。

• 15、成品！

• 16、成品！