橙子溶豆的做法 橙子溶豆怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

橙子溶豆的做法步骤

• 1、橙子去皮切块榨汁。

• 2、过滤40g橙汁+30g奶粉混合均匀。

• 3、加2个蛋黄混合均匀。

• 4、2个蛋清加几滴白醋打发，出现纹路后加10g玉米淀粉。

• 5、打到小尖角。

• 6、蛋黄液与蛋白快速翻拌均匀。

• 7、装裱花袋。

• 8、烤箱预热，铺油纸。挤溶豆，动作要快。

• 9、烤箱上下火100度烤1小时以上，可轻易从油纸脱离即为烤熟。

• 10、成品图。