鲜橙冻的做法 最爱的自然色 鲜橙冻 鲜橙冻怎么做

“新买的橙子样貌不错但非常酸，水分不多口感不咋地

是说来了日本就有这样的情况

高国内价格好几倍的水果却总是让人不怎么满意，只能拿更新鲜之类的理由来安慰自己

不过就算如此，水果还是每天要吃的！

不用拿这食之无味弃之可惜的橙子没办法。。果冻是上班族也可以迅速搞定的零食

小朋友当然也喜欢啦

如果喜欢果冻，可以试着做一下很简单天然而且美味

如果原材料鲜橙非常美味，就不用这样倒腾，也许是画蛇添足了哈”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜橙冻的做法步骤

• 1、将2个鲜橙对半切，果肉小心取出，去掉白色部分和核。

• 2、鲜橙果肉不加水，用果汁机打成纯果汁，过程中试味加砂糖。

• 3、鲜橙皮不要扔弃，备用。

• 4、1大勺白葡萄酒或朗姆酒，1大勺水加入吉利丁粉（或泡软吉利丁片）。

• 5、将4在500W的微波炉里加热30秒，与橙汁拌匀。

• 6、流入橙皮里，橙皮可用杯子等容器固定，在冰箱冷冻至完全凝固后取出，按喜好加薄荷叶等装饰。

小窍门

1.我喜欢橙子纤维的口感，所以用果汁机打成的橙子果泥直接用了，不喜欢的筒子可以用手挤果汁出来去掉纤维，或用果汁机打成果汁后过滤两次，这样得到的果冻会比保留橙子纤维的果冻更Q

2.橙子大小不同，吉利丁的量要根据实际得到的果汁比例来，同样的，甜度不同加砂糖时也要按实际情况来

3.取果肉时不要将橙皮弄破，我的办法是用小刀沿着果肉边刮一圈，最后用手抠出果肉。嫌麻烦的可以将果冻流入模具之类的。

4.取果肉时一定要去掉白色部分，不然口感会很涩。

3.我没有白葡萄酒，所以加了朗姆。有白葡萄酒的话更好

4.果冻刚流入橙皮的时候还是液体状态，橙皮最好固定一下，不然可能最后得到的果冻表面不水平