地瓜芋圆的做法 地瓜芋圆怎么做

“天气冷了，看到外面又很多人吃什么红豆芋圆，九份芋圆啊，看到好多人在排队，老公说这家芋圆很有名，儿子就说也要买来吃。确实很好好吃，QQ的。之前也有吃，但是不是很Q就没什么好印象了。但是吃了这一次，觉的蛮好吃的。
晚上我就在想，自己也试试看看，上网找食谱，找到好多比例不同的食谱，加的才料也不同，后来有看到电视上的美食节目刚好是那位台湾也很有名的小吃达人【也就是名人了】在做地瓜芋圆，炸芋丸，我就把食谱抄下来了。
来做一做台湾的小吃吧”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

地瓜芋圆的做法步骤

• 1、地瓜切块蒸熟

• 2、芋头切块，蒸熟

• 3、趁热压成泥

• 4、加入白糖拌匀

• 5、接着加入地瓜粉，拌匀，揉成团

• 6、地瓜泥做法，同芋头泥一样的，揉好的地瓜泥和芋头泥

• 7、在把地瓜和芋头揉成小球状，放入盘里，散上太白粉

• 8、煮一锅黑糖，红枣水。在另起一锅滚水，下入芋圆和地瓜圆，用中火煮至浮起来就可以

• 9、捞起来，放到红枣糖水里就可以享用了

小窍门

地瓜切完，一定先冲水，冲掉淀粉，要不就会变黑