酒酿奶酪的做法 酒酿奶酪怎么做

“酒酿奶酪做法好简易，也不用煮呀，或加热的，只要用破壁机打拌均匀（有点大材小用），给点耐心等候，就能吃到香香甜甜的酒酿奶酪，吃的时候加点果脯果仁都可，我放的是红枣丝。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

酒酿奶酪的做法步骤

• 1、备材料

• 2、取破壁机容器，倒下牛奶与酒酿米粒

• 3、下沙糖

• 4、破壁机调到浆果档先低速后高速，约打60秒

• 5、盛好酒酿奶液，放温暖处静置5到6小时，稍晃一下碗，会发现材料凝固一起，即放冰箱冷藏冰透，取出食用时放点果腹即可（不放也行）

小窍门

如想更细致可过滤掉拌打时产生的泡沫
温度不够时可能要一天才成功