星空羊羹的做法 星空羊羹怎么做

“星空羊羹不仅颜值超高，而且味道也是一级棒，如果你是爱吃甜食的人，一定要尝试一下，绝对让你爱上的。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

星空羊羹的做法步骤

• 1、红豆中加入一倍的清水大火熬煮至红豆煮烂。

• 2、将提前泡冰水软化好的吉利丁片捞起，放入碗中隔热水融化为吉利丁融液。

• 3、熬煮烂的红豆中加入细砂糖继续熬煮浓稠。

• 4、熬煮好的红豆使用料理机搅打成红豆泥，再加入吉利丁溶液搅拌均匀。

• 5、红豆倒入倾斜摆放的盒子中压平，放入冰箱冷藏至凝固。

• 6、细砂糖倒入牛奶中，边加热边搅拌中融化，不需要加热至沸腾。

• 7、牛奶混合液趁热加入吉利丁溶液搅拌均匀。

• 8、借助筷子引流倒入盒子中，放入冰箱冷藏至凝固。

• 9、锐澳鸡尾酒由于是常温的，一边加入吉利丁溶液，一边快速搅拌均匀，避免结粒。

• 10、鸡尾酒溶液倒入完全凝固好的牛奶层，放入冰箱冷藏至凝固。

• 11、蝶豆花冲洗干净，加入热水、细砂糖冲泡至花茶颜色变深和细砂糖完全融化。

• 12、花茶隔水去杂质，花茶中加入吉利丁溶液完全搅拌均匀。

• 13、盒子平放缓缓地加入花茶溶液，再放入冰箱中冷藏。

• 14、羊羹完全凝固好后，脱模切块就可以吃啦！