鱼圆番茄紫菜汤的做法 天冷了，来碗暖身汤【鱼圆番茄紫菜汤】 鱼圆番茄紫菜汤怎么做

“这几天天很晴朗，我的心情也跟着大好！虽然是晴天，但还是很冷的，坐在屋里手都是凉的，前天用自己做的鱼圆，番茄，紫菜，生菜，煮了一锅我家百喝不厌的暖身汤，以前都是用番茄鸡蛋煮汤喝，偶尔有一次放了一些生菜在里面，真的很好喝，生菜放入汤里面，它不会软塌塌的，还是脆生生的口感。几颗鱼圆，一点生菜，为一碗平淡无奇的汤增加不少亮色，口味那是不必说，鲜美的很！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼圆番茄紫菜汤的做法步骤

• 1、准备好原料，番茄洗净切块，生菜洗净，紫菜用食品剪剪碎，香葱洗净切碎，生姜去皮切片；

• 2、炒锅烧热放油，小火放入姜片炸香；

• 3、中火放入番茄煸炒，炒至番茄出汤；

• 4、放入鱼圆炒匀；

• 5、放入适量热水（有高汤最好）；

• 6、汤微开的时候，放适量蒸鱼豉油调味；

• 7、放入适量香醋；

• 8、玉米淀粉放入适量清水调匀后，勾芡至汤里面；

• 9、鸡蛋打散，沿锅圈慢慢倒入锅中，成鸡蛋花；

• 10、生菜掐断，放入锅中；

• 11、紫菜放入锅中；

• 12、放入适量盐搅匀；

• 13、放入胡椒粉，鸡精，香油后关火，放入适量香葱碎搅匀即可盛出享用了！