紫薯红枣银耳羹 的做法 紫薯红枣银耳羹 怎么做

“非常喜欢紫薯，但紫薯很干，不太适合蒸着吃，因此经常用来煮粥，这次用紫薯与红枣、银耳搭配煲羹，非常的不错，既好看，也养生保健，很适合防秋燥。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯红枣银耳羹 的做法步骤

• 1、银耳洗干净用冷水泡发

• 2、泡发好的银耳放入电饭煲内胆

• 3、加入适量的水，放入电饭煲内通电煲

• 4、红枣洗后用冷水浸泡30分钟

• 5、紫薯洗干净

• 6、削去紫薯的皮

• 7、将紫薯切成滚刀块

• 8、银耳煲30分钟后，浸泡后的红枣再次清洗后放入电饭煲同煲

• 9、20分钟后紫薯放入电饭煲同煲

• 10、紫薯煲至8、9分熟，加冰糖继续煲

• 11、冰糖融化即可断电盛出享用

小窍门

红枣浸泡后会有脏物，因此要再次清洗。