猪骨萝卜汤的做法 猪骨萝卜汤怎么做

“俗话说冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，这个时候的萝卜又被人们称为小人参呢，炖个汤来滋补一下吧！以前我做猪骨汤的时候都是放西红柿玉米香菇什么的，这次用小人参做做看啦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪骨萝卜汤的做法步骤

• 1、猪骨提前泡一个小时，去血水，白萝卜切大块。葱姜切片。起锅烧水，水开后放入猪骨。

• 2、沸腾一会，撇除浮沫。

• 3、猪骨颜色变白后捞出，放在砂锅里，放入葱姜。

• 4、倒入开水，注意要一次加足，味道才最好哦~~还有最好是开水，（当然你没有开水就只好放凉水了）

• 5、炖了两个小时，至猪肉都熟了变软了之后，放入萝卜块，继续炖。

• 6、这个砂锅火很慢的，再炖了半个小时再出锅吧，记得出锅时再放盐哦，喜欢香菜味的可以再撒点香菜。

小窍门

这个汤里面的猪肉是没有什么滋味的，但是你可以大口喝汤啊，因为精华都在汤里面呢！