莴苣风鹅汤的做法 年后的第一道菜----莴苣风鹅汤 莴苣风鹅汤怎么做

“懒了几个月了，看见【美食家】里的朋友们天天用好吃的诱惑我，昨天晚上终于又拿起相机，把最简单的这道汤给拍下来了，作为年后的第一道菜献给大家！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莴苣风鹅汤的做法步骤

• 1、鹅颈剁成段，莴苣洗净后也切成长方条。

• 2、把鹅颈放入汤锅中，下适量的葱姜，不放也行，本来风鹅里面就有这些调料的。

• 3、加适量的开水，盖上锅盖炖20分钟左右。

• 4、炖好后放莴苣条和洗净的枸杞。

• 5、盖上锅盖继续炖15分钟左右至莴苣熟烂，什么都不要放，这汤的味道就很好了。

小窍门

1、用的是鹅颈，拆开包装一看，这些商家居然用颈部凑重量，里面竟然有两根，只好先消灭掉，弄多了一顿也吃不掉。
2、风鹅是熟的，只是因为太咸了，所以我家都是炖汤喝的，不过口味重的人是可以当冷盆吃的。