乌仔粉丝汤的做法 乌仔粉丝汤怎么做

“这个菜在我们小的时候酒席上经常吃到的一道菜，小朋友们本来吃着吃着就跑了，看见这道菜上来马上又回到自己的位置上，不过现在的酒席上倒吃不到了，为了做这个菜回老家的时候带来点乌贼干回来，很鲜美的汤菜，大家可以试试。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

乌仔粉丝汤的做法步骤

• 1、准备好的用料。

• 2、先把乌仔处理干净，顺着纹路撕开。

• 3、加点水，料酒烧开焯烫一遍。

• 4、粉丝提前用清水泡开。

• 5、熟鸡肉同样撕开成丝状，粉丝切成段，生姜剁成沫。

• 6、油热后煸香姜末，加入乌仔和鸡肉。

• 7、稍微翻炒十几秒加入鸡汤烧开。

• 8、改小火炖十分钟左右加入粉丝。

• 9、再次烧开加盐，鸡精调味就可以。