虾米海带豆腐汤的做法 虾米海带豆腐汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾米海带豆腐汤的做法步骤

• 1、海带洗净；*我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段

• 2、豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；*这样可以去除豆腥味

• 3、锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香；

• 4、倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子；

• 5、加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖；

• 6、大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可！