荔枝菌冬瓜汤的做法 荔枝菌冬瓜汤怎么做

“夏天南方盛产荔枝，除了荔枝，还有一样非常美味的菇，就是荔枝菌了。荔枝菌不容易买到，现在基本都是野生的，被称为岭南菌王。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荔枝菌冬瓜汤的做法步骤

• 1、荔枝菌洗净。剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。

• 2、备冬瓜，洗干净后，冬瓜切块，留用。

• 3、猪肉可以挑肥瘦恰好的，能带出荔枝菌的鲜味。

• 4、将调料放入锅中，一起放进汤锅，用电磁炉煮15分钟。

• 5、煲的过程会闻到一股菇的特有鲜味，这种比较原始的做法，尝上一口，也是非常鲜味！