红薯粉什锦汇的做法 懒洋洋之红薯粉什锦汇 红薯粉什锦汇怎么做

“不想吃饭的时候可以美美的煮上一碗，感觉像给自己做了一回不地道但是绝对美味的麻辣烫有木有~”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

红薯粉什锦汇的做法步骤

• 1、准备好如图的所有材料，蒜拍好，香菇切好，青菜和香葱都可以稍后再弄

• 2、锅中放入冷油，再放入拍好的蒜煸香，记得开小火

• 3、然后加入辣椒，这个辣椒是我秘制的酸辣椒哦~等我下次做的时候再传上来给亲们~当然也可以选择普通干辣椒，或者是青椒等等都可以的~

• 4、放入香菇煸炒，这样可以去除香菇的怪味，煮汤的时候还可以更香

• 5、大概半分钟的样子就可以放入清水，可以选择多煮一会，因为香菇本身就可以调鲜，多煮一会儿汤汁会更鲜美的

• 6、然后哒哒哒哒哒~加入牛肉丸子~水开之后加入小勺盐和鸡精，再加入耗油即可

• 7、加入红薯粉和生菜

• 8、生菜稍微过下汤汁就捞起来铺在碗底，因为过了汤汁就会有味道了，而且还会脆脆的，水水的哦~

• 9、然后把煮好的什锦汇放入已经垫好的青菜的碗中

• 10、不用洗锅，直接倒入少许食用油，打入一个鸡蛋，用筷子或是铲子炒成蛋花儿

• 11、盖在刚刚的什锦汇上面，撒上绿油油的葱花~然后就大功告成咯~

• 12、哒哒哒哒哒~香气扑鼻的美美的辣辣的红薯粉~

小窍门

1.青菜可以自行选择，丸子，香菇什么的都可以用现有其他代替哦
2.红薯粉可以先用冷水泡着，煮起来更快，温水更好我比较懒，直接用冷水
3.水可以稍微多放点，因为后来煮东西会消耗，煮红薯粉的时候记得用筷子搅拌一下，免得糊锅喔~