樱桃素肉的做法 樱桃素肉怎么做

“我家都喜欢吃肉，每顿饭都离不开肉，人家吃肉不长肉，而我喝口凉水都长肉。木有办法。。。。。我晕。
这道樱桃肉是山寨的，用大豆拉丝蛋白代替了肉。味道和口感以及品相都不比正版樱桃肉逊色。大豆拉丝蛋白一:产品特性拉丝蛋白:蛋白质含量高,不含胆固醇,弹性纤维结构,具有真实肉类的咀嚼感。爱吃肉又怕胖的姐妹可以试试哟。。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

樱桃素肉的做法步骤

• 1、大豆拉丝蛋白柱。

• 2、荸荠洗净去皮切成小块。

• 3、大豆拉丝蛋白柱用清水侵泡20分钟。

• 4、一碗加入番茄酱糖盐白醋淀粉和清水搅拌均匀成料汁。

• 5、泡软的素肉挤干水分，切成小块。

• 6、均匀的裹上干淀粉。

• 7、将沾上淀粉的素肉下入油锅炸至金黄。8

• 8、捞出沥油。

• 9、锅中留底油，倒入番茄料汁，大火烧开。

• 10、烧至汤汁浓缩粘稠，倒入炸好的素肉和荸荠，快速翻炒均匀即可。

小窍门

大豆拉丝蛋白柱要泡软泡透，口感会更好。料汁根据自己的口味调制。