酱汁上海青的做法 酱汁上海青怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酱汁上海青的做法步骤
1、上海青洗净对半切开控水
2、起锅预热,加入较多的猪油
3、油温8成熟时放入上海青过油,有点硬时即捞出,沥干多余的油
4、原锅留少油,放入切好的蒜头煸香
5、放入甜面酱,豆瓣酱,加入适量清水,放入酱油,白糖炒匀,将上海青倒入锅中翻炒几下,撒入味精即可
6、装盘
1、上海青洗净对半切开控水
2、起锅预热,加入较多的猪油
3、油温8成熟时放入上海青过油,有点硬时即捞出,沥干多余的油
4、原锅留少油,放入切好的蒜头煸香
5、放入甜面酱,豆瓣酱,加入适量清水,放入酱油,白糖炒匀,将上海青倒入锅中翻炒几下,撒入味精即可
6、装盘