花菜炒海虾的做法 花菜炒海虾怎么做

“儿童宜常吃花菜，可增强抵抗力、促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

花菜炒海虾的做法步骤

• 1、虾处理干净备用。

• 2、菜花和胡萝卜洗净切片备用。

• 3、淀粉备用。

• 4、葱、蒜切片备用。

• 5、锅烧热后加入油。

• 6、加入葱花和蒜片爆香。

• 7、加入虾翻炒。

• 8、加入料酒翻炒。

• 9、加入少量水翻炒。

• 10、炒至变色。

• 11、加入胡萝卜片翻炒入味。

• 12、加入菜花翻炒。

• 13、加入少量水翻炒。

• 14、加入盐翻炒。

• 15、加入淀粉翻炒入味。

• 16、炖煮至菜花软烂。

小窍门

1、虾剪去头部眼睛以上部分，虾须和虾脚剪去。
2、凉锅热油。
3、加入湿淀粉翻炒更入味。