莴笋烧豆腐的做法 莴笋烧豆腐怎么做

“莴笋烧豆腐，一个挺清爽的素菜(^o^)/~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

莴笋烧豆腐的做法步骤

• 1、准备莴笋一根，刨皮。将莴笋切块（我用的是工具刀）。

• 2、豆干切条，辣椒切碎。

• 3、热锅凉油，先将豆腐下锅煎到微黄。

• 4、接着倒入莴笋和辣椒丁煸炒。

• 5、翻炒均匀后注入少量开水。

• 6、搁点酱油。

• 7、搁点盐炒匀即可。

小窍门

豆腐先下锅煎黄就不容易碎。