可乐炒鸡翅怎么做

可乐炒鸡翅怎么做？可乐鸡翅这个菜名很多人都很熟悉，也非常喜欢吃鸡翅。如果某天不想出去那就只能自己做来吃，可是具体该怎么来操作呢？这是一个很棘手的问题。下面我就来给大家介绍一下4种可乐炒鸡翅的具体做法。

可乐炒鸡翅怎么做

1、做法一

鸡翅洗净。用刀在鸡翅背上斜刀划三道口，这样可以使鸡翅更入味。锅里倒油，把鸡翅沥干水分。倒入油里炸5分钟。待鸡翅变成金光色后，沥掉油盛出备用。锅里倒入少量油，将切碎的葱姜蒜爆香后，倒入鸡翅翻炒，加适量盐及料酒，生抽。翻炒片刻后倒入一听可乐。盖上锅盖，转小火焖5分钟。去掉锅盖后，转大火收汁，最后在撒上切碎的香葱。好吃美味的可乐鸡翅就完成啦。

2、做法二

到超市选择上好的鸡翅，记得，一定要选择无硬翅毛，而且无渗血的鸡翅，肉也要饱满的那样的鸡翅中来烤才是最好的。并且肉饱满的，腌起来的时候，也易入味儿。接下来，就把鸡翅放在水里洗干净，然后晾一会儿，等水干的差不多的时候，放进一个大的盘子里，然后把从超市里买来的烤肉料倒在鸡翅上。如果喜欢辣椒的话，也可以在鸡翅上撒些儿干辣椒面。好了，把所有的料都倒上了后，用手去抓一抓这些放了调料的鸡翅。这样，会让调料与鸡翅完全接触后，更易入味。抓匀了后，记得要用保鲜膜封住盘子，然后放在冰箱里。过一两个小时后，再拿出来用手拌一下，然后再封住放冰箱。一次可以腌制多一些的鸡翅，这次吃的烤不完了，下次还可以再吃，不过记得一定要封好了，然后放进冷冻室里，让鸡翅全冷冻起来。吃的时候，拿出来，然后放在烤架上，就可以了。

3、做法三

将所有调味料与葱段、姜碎一起放入大碗中混合均匀成腌料。将鸡翅洗净切成两半，放入作法1腌料中，拌匀并腌约40分钟左右。取出作法2腌好的鸡翅放入约180℃的热油锅以中火炸约3分钟至外皮金黄后立即捞出，沥干油分。将作法2剩余的腌料倒入锅中，加入作法3的鸡翅，以大火煮至滚，转小火再煮约20分钟即可

4、做法四

鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味。在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味。加入白酒10ml、白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟(原方子用柠檬汁的，我没有，就改成白酒跟白醋啦)生姜刮皮，切成姜丝。生姜建议多放点，很好味的。把生抽20ml、老抽5ml、盐2克、糖2克兑成调味汁备用。不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里，中小火煎至金黄后，翻面，同样煎至金黄。把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味。倒入一罐可乐和刚才调好的调味料，先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走，再盖上锅盖煮10分钟。打开锅盖，大火收汁。酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞!用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣。

可乐炒鸡翅怎么做？通过上文，我们详细地知道了可乐炒鸡翅的制作方法，解决了一个很大的问题，相信喜欢吃可乐鸡翅的朋友会很开心，因为现在自己就可以在家做了。而且自己在家动手做可乐炒鸡翅还可以从中获得乐趣，挺好。