海米爆丝瓜的做法 海米爆丝瓜怎么做

“很喜欢丝瓜清甜的味道和爽脆的口感，爱美的女性朋友可以多吃丝瓜哦。丝瓜有润肤、美白、防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有美人水”之称。渐渐进入冬季后、市面上的丝瓜会逐渐减少，即使有反季节的丝瓜销售、味道也不及当季的好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海米爆丝瓜的做法步骤

• 1、食材：丝瓜、海米、蒜瓣，（胡萝卜、装饰作用）

• 2、丝瓜去皮切粗条、海米浸泡片刻、蒜瓣拍碎。

• 3、热锅、添油，下海米、蒜蓉爆香。

• 4、加入胡萝卜。

• 5、倒进丝瓜保持旺火快速翻炒。

• 6、撒少许清水、让食材快速受热。

• 7、调入盐。

• 8、加入箐选酱油。

• 9、翻炒均匀即可

• 10、盛起、装盆。

小窍门

丝瓜去皮时适当保留一些绿色外皮，这样炒出来口感会清脆些。整个菜快速翻炒2-3分钟即可。