清炒革命菜的做法 清炒革命菜怎么做

“革命菜，原名野茼蒿，也叫安南草。曾因红色娘子军革命先烈们曾以此充饥，故叫革命菜。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清炒革命菜的做法步骤

• 1、把菜洗净，择去梗外老皮，切段。

• 2、把蒜扒皮洗净，切片备用。

• 3、把锅烧热放油，油热后放三分之二蒜片爆香，放菜翻炒后放蚝油，加盐，将剩余蒜片放入。翻炒断生即可关火。

• 4、装盘上桌。叶有野菜之青香，梗有清脆之口。味道不错哟😝😝

小窍门

用猪油较香，蒜也可一次爆锅。