青椒炒腊肠的做法 【广东】青椒炒腊肠 青椒炒腊肠怎么做

“新年到，新年到，家家户户放鞭炮……
“腊味”就是“年味”，南方人过年少不了的就是腊肠，时光和阳光赋予了肉更丰富的口感和味道。
年夜饭餐桌上必须来一盘腊味，腊肠切片，和青椒同炒，味道鲜美，让你回味无穷，口齿留香。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青椒炒腊肠的做法步骤

• 1、腊肠用开水烫洗一下，切薄片，蒜头切碎。

• 2、青椒洗净去籽，切圈备用。

• 3、锅中加入少许油，大火烧热，下入腊肠翻炒。

• 4、炒至表面微焦，下入蒜末煸出香味。

• 5、倒入青椒翻炒。

• 6、可以加入少许清水。

• 7、翻炒至青椒变色，调入盐和鸡精炒匀即可关火。

• 8、出锅装盘即可享用。

• 9、鲜美可口。