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十三香小龙虾的做法 自创十三香小龙虾,香!! 十三香小龙虾怎么做

十三香小龙虾的做法 自创十三香小龙虾,香!! 十三香小龙虾怎么做

食材明细

主料
  • 小龙虾 (一斤半)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
配料
  • 辣皮子 (四个)
  • 花椒 (几粒一个)
  • 紫苏 (一个)
  • 草果 (一个几粒)
  • 山楂 (一个)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 桂皮 (一片)
  • 大料 (一个)
  • 肉蔻 (一个)
  • 茴香 (几粒)
  • 白胡椒 (几粒)
  • 陈皮 (一片)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

十三香小龙虾的做法步骤

  • 十三香小龙虾的做法 自创十三香小龙虾,香!! 十三香小龙虾怎么做 第2张

    1、小龙虾用牙刷使劲的刷干净用黄酒浸泡

  • 十三香小龙虾的做法 自创十三香小龙虾,香!! 十三香小龙虾怎么做 第3张

    2、热锅冷油,倒入小龙虾葱姜蒜爆响,加水,加入用纱布包好的,用上面调料的料包

  • 十三香小龙虾的做法 自创十三香小龙虾,香!! 十三香小龙虾怎么做 第4张

    3、煮40分钟左右放入葱蒜爆响就可以出锅了

小窍门

小龙虾可以让卖得人帮你去肠子和腮,人家弄得很干净的,吃完剩的龙虾汤可以下面太香了,盐要多些进味道。吃的时候把尾巴后面的尖尖去了用筷子一桶一整个就出来了,特方便